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Logiciel Horeca

Clyo Stock

Clyo Stock

La gestion du stock d'une entreprise peut prendre beaucoup de temps, avoir un bon logiciel de gestion vous permet de savoir exactement et à tout moment, combien d’articles vous avez en stock. Il vous permet d’automatiser les réapprovisionnements selon les règles que vous fixez.

Le module complémentaire et optionnel de gestion de Stock du logiciel Clyo a été conçu pour vous simplifier le travail.

Suivi des stocks en temps réel sur l'interface caisse

Clyo Stock permet d'afficher ou non les compteurs de stock pour chaque article de l'interface caisse.

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Cette fonction est très pratique car elle permet de visualiser le stock réel des articles en direct de la caisse sans avoir à passer dans le module de gestion de stock du logiciel, cependant, elle peut s'avérer aussi très utile pour votre personnel et pour la gestion du temps de celui-ci pendant un service.

Exemple: Si votre cuisinier annonce qu'il aura 10 pavés de boeuf pour le service du midi, cette quantité s'affichera sur l'écran de caisse. Chaque fois qu'un membre du personnel vendra un pavé de boeuf, il sera décompté automatiquement, jusqu'à atteindre le stock 0.

Si un client commande à nouveau un pavé de boeuf, le logiciel indiquera une rupture de stock, ce qui permettra au serveur d'en avertir le client directement au lieu de faire des allers/retours inutiles en cuisine et de déranger le client à plusieurs reprises.

Gestion des articles physiques et des composés/composants

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Clyo Stock vous permet de gérer les articles physiques (exemple: vous vendez une bouteille de coca 25cl, il décompte une bouteille de coca 25cl du stock), mais aussi les articles composés et les poduits qui les composent (exemple: vous vendez un whisky-coca, il décompte 4cl de whisky de la bouteille de 75cl et une bouteille de coca 25cl).

Gestion du stock négatif

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En temps que professionnel dans le domaine de l'Horeca, vous savez que la gestion de stock dans un établissement Horeca peut vite devenir fastidieuse particulièrement dans le cas où vous souhaitez gérer les produits frais (nourriture) car il s'agit d'une gestion de stock quotidienne.

En effet, chaque jour, vous recevez de la marchandises fraîches qu'il faudra inévitablement indiquer au logiciel...

Clyo stock a tout prévu, il vous permet de gérer les stocks négatifs des produits... ce qui vous permet de réaliser le réassort de vos marchandises quand vous avez le temps de le faire.

Si vous recevez la marchandise tôt le matin et que vous n'avez pas le temps de l'encoder dans Clyo Stock car vous avez les mises en place de la jounrée à préparer, pas de panique, Clyo vous laissera vendre vos articles en caisse et décomptera les quantités de produits correspondantes dans les stocks.

Dès que vous aurez le temps, vous pourrez faire votre réassort de marchandises, Clyo Stock rééquilibrera le tout pour vous en tenant compte des ventes de la journée. 

Gestion des propositions de commande fournisseur

La fonction "proposistions de commande fournisseur" du module Clyo stock vous permet de recevoir une proposition de commande pour un fournisseur sur base de la consommation moyenne des articles qu'il vous fourni sur un nombre de semaine prédéfinissable. Cette proposition de commande peut être établie sur base d'un nombre de jour prédéfinissable entre chaque commande chez ce fournisseur.

Exemple ci-dessous: Vous devez faire une nouvelle commande chez votre brasseur, chez ce fournisseur, les commandes sont hebdomadaires.

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Indiquez le nombre de semaines de consommation moyenne souhaitée, le nombre de jours pour lequel vous commandez, dans cet exemple, 8 jours.

Sélectionnez la famile et sous-famille (optionnelles) et sélectionnez votre fournisseur (brasseur)

Cliquez sur le bouton "Créer", le logiciel vous affiche les articles à recommander sur base des critères que vous avez indiqués...

Gestion des bons de commande, bons de réception, factures, avoirs fournisseurs

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La gestion des pièces d'achat fournisseur est très importante dans la gestion de stock d'un établissement, elle permet, entre autres, d'avoir un suivi des commandes, des achats, ... que vous avez effectués chez un fournisseur, mais aussi de pouvoir transférer une pièce d'achat vers une autre automatiquement.

Exemple: Après avoir créer votre bon de commande fournisseur, vous pourrez l'imprimer et l'envoyer à votre fournisseur. Lorsque votre fournisseur vous livrera votre commande, vous pourrez, après l'avoir vérifiée, transférer le bon de commande en bon de réception. Ce transfert permettra un réassort automatique des articles repris sur le bon de commande.

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